Ψάρι σχάρας

4.50/5 (2 ψήφοι)

Ψηφίστε τώρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζετε και πλένετε τα ψάρια. Τα αλείφετε με λαδολέμονο και τα ψήνετε σε πυρωμένη σχάρα. Τα σερβίρετε με λαδολέμονο στο οποίο έχετε προσθέσει μαϊντανό ψιλοκομμένο ή ρίγανη.

Συστατικα
1 κιλό ψάρια μεγάλα (λιθρίνια, μελανούρια, τσιπούρες κλπ) ή φέιες από μεγάλο ψάρι (ξιφίας, συναγρίδα, σφυρίδα κλπ.)
Λαδολέμονο
Μαϊντανός ψιλοκομμένος ή ρίγανη

Για το λαδολέμονο

Βάζετε σε γυάλινο βαζάκι τα υλικά, το κλείνετε καλά με το καπάκι του και χτυπάτε το λαδολέμονο. Παραλλαγές : 1. Προσθέτετε στο λαδολέμονο ρίγανη ή μαϊντανό ψιλοκομμένο ή κρεμμύδι ψιλοκομμένο. 2. Προσθέτετε στο λαδολέμονο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.