ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πολτοποιείτε τον ταραμά, τις πατάτες και το κρεμμύδι. Δουλεύετε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτετε εναλλακτικά λίγο-λίγο λάδι και λεμόνι. Γαρνίρετε με ελιές και με καρδιά μαρουλιού ή με μαϊντανό ψιλοκομμένο. Παραλλαγή : Μπορείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες με ανάλογη μουσκεμένη ψίχα ψωμιού.