ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κρατάτε τα άσπρα κομμάτια των πράσων και πετάτε τα πράσινα. Τα πλένετε, τα ψιλοκόβετε και τα βράζετε με λίγο νερό. Τα στραγγίζετε, τα στίβετε καλά, προσθέτετε τα αυγά χτυπημένα τη φέτα λιωμένη με πηρούνι, το μισό λάδι και το αλατοπίπερο και ανακατεύετε καλά. Λαδώνετε ένα ταψί και στρώνετε τα μισά φύλλα ένα-ένα και τα αλείφετε με λάδι. Βάζετε τη γέμιση και σκεπάζετε την πίτα με τα υπόλοιπα φύλλα, αφού τα αλείψετε με λάδι. Ψήνετε την πρασόπιτα σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου.