ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βουτυρώνετε ένα ταψί, στρώνετε 1 φύλλο και το αλείφετε με βούτυρο. Προσθέτετε το 1/3 της κεφαλογραβιέρας και σκεπάζετε με δεύτερο βουτυρωμένο φύλλο. Συνεχίζετε με άλλο 1/3 του τυριού και το τρίτο βουτυρωμένο φύλλο, τελειώνοντας με την τρίτη στρώση τυριού και το τελευταίο βουτυρωμένο φύλλο. Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και περιχύνετε την πίτα. Ψήνετε την πίτα σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει.