Γενικές οδηγίες για την απώλεια βάρους
Από Αγγελική Ναλμπάντη | 24/05/2010
Ο κάθε άνθρωπος έχει ένα συγκεκριμένο σωματικό βάρος, το οποίο αποτελεί το σύνολο του βάρους των επιμέρους συστατικών του σώματος, όπως τα οστά, οι μύες, το λίπος, τα υγρά σώματος κτλ. Οποιαδήποτε αλλαγή του συνολικού σωματικού βάρους σημαίνει τη μεταβολή του βάρους κάποιου ή κάποιων συστατικών του ανθρωπίνου σώματος.
Ο μύθος πίσω από τις γρήγορες δίαιτες
Από Αγγελική Ναλμπάντη | 04/03/2010
Οι συμβουλές για την απώλεια βάρους εμφανίζονται κυριολεκτικά σε εκατοντάδες διαφορετικές μεταμφιέσεις. Συχνά «νέες» και «επαναστατικές» δίαιτες είναι ουσιαστικά οι παλαιότερες λεγόμενες δίαιτες του συρμού (fad-diets) που κάνουν νέα εμφάνιση, ελαφρώς τροποποιημένες. Η φαντασίωση ενός καλλίγραμμου σώματος συχνά οδηγεί στην υιοθέτηση αυτών των διαιτών από πολλούς, ενώ είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στον καλλιτεχνικό χώρο.
Περισσότερα »
Από Αγγελική Ναλμπάντη | 26/01/2010
Για τους φυσικούς ως θερμίδα ορίζεται η ενέργεια που απαιτείται για να ανεβάσει τη θερμοκρασία 1 γρ. αποσταγμένου νερού από τους 14,5ο C στους 15,5ο C. Όλοι οι υπόλοιποι, με τον όρο «θερμίδες» αντιλαμβανόμαστε τα τρόφιμα που μπορεί να μας οδηγήσου σε αύξηση του σωματικού βάρους. Η θερμίδα, δηλαδή, χρησιμοποιείται για να μετρήσει κανείς την ενέργεια ενός τροφίμου, και αν θέλουμε να είμαστε σωστοί, αυτό που χρησιμοποιούμε στην πράξη είναι η χιλιοθερμίδα (kcal), ή όπως θα έλεγαν οι φυσικοί, την ενέργεια που απαιτείται για να ανεβάσει τη θερμοκρασία 1.000 γρ. (ή 1 kg) αποσταγμένου νερού από τους 14,5ο C στους 15, 5ο C.
